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Buscando boletus
Otero de Sanabria – Zamora |
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Distancia: 8 Km.
Tiempo empleado: 5 Horas Desnivel acumulado: 200 m. |
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Ya todos sabemos ir a puebla de Sanabria, pero por si acaso, algunas pistas. Hay varias opciones, pero la más lógica es coger la A 6 en Tordesillas hasta después de Benavente, donde cogeremos dirección León, Orense, Vigo, por la A 66 – A 52 y enseguida dirección Puebla de Sanabria, Orense, Vigo por la A 52. | |||
| Por la A 52 vamos hasta la salida 75 que tomamos en dirección a Palacios de Sanabria, Otero de Sanabria, enseguida tenemos que coger a la izquierda en dirección a Otero de Sanabria por la N 525. |
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Una vez que lleguemos a Otero de Sanabria, seguimos la N 525 que atraviesa todo el pueblo y a la salida encontraremos a la izquierda el Santuario de Nuestra Señora de los Remedios, donde encontraremos un buen aparcamiento para los coches. | |||
| Una vez allí daremos un buen paseo por sus bosque de robles, disfrutando de cada pequeño detalle, de su inconfundible olor, de las sensaciones del otoño y si el tiempo ha sido bueno y ha llovido suficiente… Cogeremos algún boletus edulis.? |
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Esta seta es una de las más apreciadas por su sabor y textura. El nombre latino de la seta indica esta característica: en latín edulis significa comestible. La carne de esta seta es blanca (tirando hacia marrón) y compacta, tanto en el sombrero como en el pie, aunque los ejemplares más viejos suelen mostrar una carne más blanda. No suele despedir olores particulares y tiene un sabor bien definido: dulce como el de las avellanas. | |||
| Y si además de disfrutar de un buen día de otoño en compañía de amigos, hemos cogido algún boletus y tenemos en casa un poco de jamón ibérico, tenemos para cenar unas tostas de boletus a la plancha con jamóncito que… huuuuummm… |
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